Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Resin Future Red Santoku – 17 cm

Univerzální nůž Dellinger Resin Future Red Santoku s délkou čepele 17 cm patří mezi nejoblíbenější japonské typy nožů. Díky své mimořádné ostrosti je ideální pro precizní krájení masa, ryb, zeleniny i ovoce. Nejvíce oceníte jeho výkon při krájení cibule – díky hladkému řezu a minimálnímu úniku šťáv zůstanou chutě pokrmů intenzivní a neporušené.

Typ Santoku, což znamená „tři ctnosti“, symbolizuje jeho univerzální využití: sekání, krájení i porcování. Vizuálně kratší čepel a odlišná geometrie oproti evropským nožům připomíná spojení kuchařského nože s typem Nakiri, čímž získáte výhody obou v jednom nástroji.

Čepel je složená z jádra z japonské oceli VG-10, vloženého mezi 66 vrstev damaškové oceli s výrazným vzorem Stormy Waves. Precizní broušení a zúžení čepele redukuje tření a zabraňuje přilepování potravin.

Rukojeť z epoxidové pryskyřice je tónovaná do teplých odstínů alkoholovými pigmenty a doplněná o mozaikový nýt se znakem samuraje. Trojbodové nýtování zaručuje stabilitu, pevnost a spolehlivé spojení s čepelí. Speciálně tvarovaný asijský design rukojeti nabízí výjimečné pohodlí při používání.

Materiál čepele: jádro z japonské oceli VG-10, 66-vrstvová damašková ocel
Rukojeť: epoxidová pryskyřice s mozaikovým nýtováním
Rozměry: celková délka 30 cm | hmotnost 230 g

Údržba:

• Mýt jen ručně, ihned osušit

• Občas potřít olejem pro ochranu povrchu

• Nevhodné pro mražené či tvrdé potraviny

• Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo ani k ohýbání

Broušení:

Používejte výhradně diamantové nebo vodní brusné kameny. Neodborné broušení může trvale poškodit čepel – v případě pochybností se obraťte na profesionála.

Výhody produktu:
✅ Vrstvená damašková ocel (66 vrstev)
✅ Japonské VG-10 jádro – extrémní ostrost
✅ Ergonomická rukojeť z epoxidové pryskyřice
✅ Špičková ovladatelnost a stabilita
✅ Moderní design s tradičními prvky

Značka Dellinger