Japonský nůž KAI Deba Wasabi Black 15 cm

Nůž typu Deba ze série Wasabi Black od japonské značky KAI je ideální pro domácí kuchaře, kteří hledají výborný poměr kvality a ceny. Má 15 cm dlouhou čepel, robustní konstrukci a minimalistický design, který zaručuje jednoduché a pohodlné používání.

Na co slouží nůž Deba?

Nože Deba jsou tradičně určeny k filetování ryb a porcování masa. Ve srovnání s jinými japonskými noži jsou výrazně masivnější a těžší, s jednostranným výbrusem. Díky ostrému hrotu si snadno poradí i s mořskými plody. Přední část čepele je ideální pro filetování, zatímco zadní část zvládne i menší rybí kosti.

Proč si vybrat KAI Wasabi Black?

✅ Jedinečná kombinace tradice a moderní technologie
✅ Čepel z nerezové oceli 1K6, tvrdost 58 HRC
✅ Odolná proti korozi a extrémně trvanlivá
✅ Elegantní, voděodolná rukojeť s bambusovým práškem
✅ Vyrobeno v Japonsku – město Seki, domov samurajských mečů

Materiály a konstrukce

• Čepel: Leštěná nerezová ocel 1K6 s vysokým obsahem chromu – výjimečně odolná vůči korozi.

• Rukojeť: Černý plast s příměsí bambusu – ergonomický tvar, pevný úchop a moderní vzhled.

• Spojení: Čepel a rukojeť jsou pevně spojeny a uzavřeny kovovým bolsterem, čímž se zabraňuje pronikání nečistot.

Péče a používání

???? Používání:
Řežte pouze na dřevěných nebo plastových prknech. Vyhněte se tvrdým povrchům jako sklo či žula.

???? Čištění:
Před prvním použitím opláchněte v horké vodě. Po každém použití nůž umývejte ručně, jemným prostředkem a osušte měkkou utěrkou. Neumývejte v myčce nádobí.

???? Skladování:
Ukládejte nůž do bloku, na magnetický držák, nebo použijte ochranné pouzdro, aby nedošlo k poškození čepele.

???? Ostření:
Pro zachování ostrosti používejte tradiční japonské brusné kameny nebo kůži. Ocílky nejsou vhodné kvůli vysoké tvrdosti oceli.

O značce KAI

Společnost KAI Corporation vznikla v roce 1908 ve městě Seki, známém kolébce japonských mečů. Dnes patří mezi špičku v oblasti výroby japonských nožů, přičemž kombinuje řemeslnou tradici s nejmodernějšími technologiemi. KAI vyrábí nejen nože, ale i příslušenství jako stojany, prkénka či brusné systémy, které si oblíbili profesionálové i vášniví domácí kuchaři po celém světě.