• Čepel vyrobená z kvalitní chrom-molybdenové oceli
• Zakřivený tvar
• Měkká vrstva, tvrdé jádro pro bezpečné držení
• Šetrná k práci
• S antibakteriální úpravou Sanitized®
• Délka čepele: 22 cm
• Celková délka: 35,5 cm

Čepel vyrobená z kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově kalená na 56 - 57 stupňů tvrdosti podle Rockwella.
Vysoce leštěný povrch pro maximální odolnost proti korozi a zachování ostří. Ruční broušení pro dokonalou ostrost.
Zakřivená a úzká čepel pro ergonomickou a pohodlnou práci zápěstí. Tvar čepele usnadňuje zejména tahový řez.
Měkký materiál rukojeti umožňuje práci bez únavy, je nenáročný na klouby a tím výrazně přispívá ke zvýšení produktivity práce.
Dobře navržená rukojeť poskytuje bezpečnou ochranu proti sklouznutí ruky do čepele.

Plastová rukojeť je vhodná pro styk s potravinami a splňuje požadavky následujících právních předpisů (každý včetně všech dodatků a ve znění platném v době předložení tohoto prohlášení):
Nařízení (ES) č. 1935/2004 o materiálech a předmětech (včetně aktivních a inteligentních materiálů a předmětů přicházejících do styku s potravinami) určených k styku s potravinami a o zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS - v aktuálně platném znění.
Nařízení (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o plastových materiálech a předmětech určených k styku s potravinami.

Nože jsou vhodné do myčky nádobí. Pro ochranu ostří však doporučujeme ruční čištění.