Podrobný popis

Kuchařský nůž z japonské damaškové oceli

Tento kuchařský nůž je vybaven rukojetí z odolné micarty, která je mimořádně pevná, odolná vůči opotřebení i vlhkosti, přičemž poskytuje příjemný úchop a pohodlnou manipulaci.

Čepel s hladkým ostřím, vyrobená z jednoho kusu japonské damaškové oceli, má délku 20,8 cm. Vyniká vysokou odolností a dlouhotrvající ostrostí, díky čemuž je ideálním nástrojem pro každodenní použití v kuchyni.

✔ Využití: Kuchařský nůž se širokou a mírně zakřivenou čepelí, která umožňuje rychlé a efektivní krájení zeleniny, bylinek i masa. Tento univerzální nůž by neměl chybět v žádné kuchyni.

✔ Údržba: Doporučujeme ruční mytí ve vlažné vodě se saponátem. Nůž není vhodný do myčky nádobí.

Nože Samura
Samura je moderní výrobce kuchyňských nožů japonského typu, který dříve spolupracoval se značkou Mcusta. Od roku 2010 však vyrábí nože pod vlastní značkou. Nože Samura kombinují přednosti japonských a evropských kuchyňských nožů. Na rozdíl od tradičních japonských nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž jsou méně křehké a snižuje se riziko vylamování ostří. Zároveň si však zachovávají vynikající řezné vlastnosti typické pro japonské nože.

Pro výrobu nožů Samura se používají vysoce kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí 58-61 HRC, mezi které patří AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková ocel. Rukojeti jsou vyrobeny z prvotřídních materiálů, jako jsou G10, micarta, palisandrové dřevo nebo ABS plast.