Podrobný popis

Nože v této sadě mají rukojeť z odolné micarty, která je mimořádně pevná, odolná vůči opotřebení a zároveň příjemná na dotek.

Čepele jsou vyrobeny z japonské damaškové oceli s hladkým ostřím, díky čemuž nabízejí výjimečnou ostrost a dlouhotrvající řezné vlastnosti.

Obsah sady:

• Kuchařský nůž (SD67-0085) – S širokou a mírně zakřivenou čepelí, ideální pro rychlé a efektivní krájení zeleniny, bylinek a masa. Nezbytná součást každé kuchyně.
• Nůž na zeleninu a ovoce (SD67-0010) – Čepel o délce 9,8 cm, ideální na loupání, škrábání a krájení ovoce či zeleniny.
• Univerzální nůž (SD67-0023) – S 15 cm dlouhou čepelí, vhodný na práci s menšími kusy masa, špikování či plátkování.

Nože Samura

Samura je moderní výrobce kuchyňských nožů japonského typu, který kdysi spolupracoval se značkou Mcusta. Od roku 2010 však vyrábí nože pod vlastní značkou. Nože Samura kombinují přednosti japonských a evropských kuchyňských nožů. Na rozdíl od tradičních japonských nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž jsou méně křehké a snižuje se riziko vylamování ostří. Zároveň si však zachovávají vynikající řezné vlastnosti typické pro japonské nože.

Na výrobu nožů Samura se používají vysoce kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí 58-61 HRC, mezi které patří AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková ocel. Rukojeti jsou vyrobeny z prvotřídních materiálů, jako jsou G10, micarta, palisandrové dřevo nebo ABS plast.