Podrobný popis

Tato sada pěti kuchyňských nožů Samura Harakiri spojuje praktičnost, odolnost a tradiční japonský design. Rukojeti jsou vyrobeny z ABS plastu, který vyniká vysokou pevností, odolností vůči opotřebení a vlhkosti, přičemž poskytuje pohodlný úchop.

Čepele jsou vyrobeny z japonské nerezové oceli AUS-8, která nabízí vyšší odolnost ve srovnání s běžnými kuchyňskými noži. Vynikají schopností dlouhodobě udržet ostří a zároveň se poměrně snadno brousí na vysokou ostrost.

✔ Údržba: Doporučujeme ruční mytí ve vlažné vodě saponátem. Nože nejsou vhodné do myčky nádobí.

Obsah sady:

Kuchařský nůž (SHR-0085B) – S širokou a mírně zakřivenou čepelí, ideální pro rychlé a efektivní krájení zeleniny, bylinek či masa. Nezbytný pomocník v každé kuchyni.
Santoku (SHR-0095B) – Tradiční japonský tvar nože s 17,5 cm dlouhou čepelí, ideální pro precizní krájení a sekaní.
Nakiri (SHR-0043B) – Tradiční japonský nůž, podobný santoku, určený především pro rychlé a přesné krájení či sekaní zeleniny.
Nůž na zeleninu a ovoce (SHR-0011B) – Čepel délky 9,9 cm, ideální pro loupání, škrábání a krájení ovoce či zeleniny.
Univerzální nůž (SHR-0023B) – S 15 cm dlouhou čepelí, vhodný pro práci s menšími kusy masa, špikování či plátkování.
Nože Samura
Samura je moderní výrobce kuchyňských nožů japonského typu, který dříve spolupracoval se značkou Mcusta. Od roku 2010 však vyrábí nože pod vlastní značkou. Nože Samura kombinují přednosti japonských a evropských kuchyňských nožů. Na rozdíl od tradičních japonských nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž jsou méně křehké a snižuje se riziko vylamování ostří. Zároveň si však zachovávají vynikající řezné vlastnosti typické pro japonské nože.

Na výrobu nožů Samura se používají vysoce kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí 58-61 HRC, mezi které patří AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková ocel. Rukojeti jsou vyrobeny z prvotřídních materiálů, jako jsou G10, micarta, palisandrové dřevo nebo ABS plast.