Podrobný popis

Nůž je vybaven rukojetí z moderního kompozitního materiálu G10, který se vyznačuje vysokou odolností vůči opotřebení, vlhkosti a nárazům. Zároveň je ergonomicky tvarovaný a příjemný na dotek, což zaručuje pohodlnou manipulaci.

Čepel s hladkým ostřím, vyrobená z jednoho kusu japonské nerezové oceli AUS-8, má délku 13,9 cm. Je úzká, mimořádně ohebná a díky tomu ideální pro přesnou práci. Ocel AUS-8 nabízí výrazně vyšší odolnost oproti běžným kuchyňským nožům, lépe si udrží ostří a zároveň se snadno brousí do vysoké ostrosti.

✔ Využití: Úzká a ohebná čepel je navržena pro efektivní zpracování ryb a precizní filetování.

✔ Údržba: Doporučujeme ruční mytí ve vlažné vodě saponátem. Nůž není vhodný do myčky nádobí.

Nože Samura
Samura je moderní výrobce kuchyňských nožů japonského typu, který dříve spolupracoval se značkou Mcusta. Od roku 2010 však vyrábí nože pod vlastní značkou. Nože Samura kombinují přednosti japonských a evropských kuchyňských nožů. Na rozdíl od tradičních japonských nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž jsou méně křehké a snižuje se riziko vylamování ostří. Zároveň si však zachovávají vynikající řezné vlastnosti typické pro japonské nože.

Na výrobu nožů Samura se používají vysoce kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí 58–61 HRC, mezi které patří AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková ocel. Rukojeti jsou vyrobeny z prvotřídních materiálů, jako jsou G10, micarta, palisandr nebo ABS plast.