Podrobný popis

Tento nůž je vybaven rukojetí z moderního kompozitního materiálu G10, který vyniká vysokou odolností vůči opotřebení, vlhkosti a nárazům. Je ergonomicky tvarovaný a příjemný na dotek, což zaručuje pohodlnou manipulaci.

Čepel s hladkým ostřím, vyrobená z jednoho kusu japonské nerezové oceli AUS-8, má délku 24 cm. Tato ocel nabízí výrazně vyšší odolnost oproti běžným kuchyňským nožům, déle si udrží ostří a zároveň se snadno brousí na vysokou ostrost.

✔ Využití: Kuchařský nůž s širokou a mírně zakřivenou čepelí, která umožňuje rychlé a efektivní krájení zeleniny, bylinek i masa. Tento typ nože by neměl chybět v žádné kuchyni.

✔ Údržba: Doporučujeme ruční mytí ve vlažné vodě se saponátem. Nůž není vhodný do myčky nádobí.

Nože Samura

Samura je moderní výrobce kuchyňských nožů japonského typu, který dříve spolupracoval se značkou Mcusta. Od roku 2010 však produkuje nože pod vlastní značkou. Nože Samura kombinují přednosti japonských a evropských kuchyňských nožů. Na rozdíl od tradičních japonských nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž jsou méně křehké a snižuje se riziko vylamování ostří. Zároveň si však zachovávají vynikající řezné vlastnosti typické pro japonské nože.

K výrobě nožů Samura se používají vysoce kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí 58-61 HRC, mezi které patří AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková ocel. Rukojeti jsou vyrobeny z prvotřídních materiálů, jako jsou G10, micarta, palisandrové dřevo nebo ABS plast.