• Čepel vyrobena z kvalitní chrom-molybdenové oceli
• Se zoubkovaným okrajem
• Ergonomická plastová rukojeť
• Délka čepele: 18 cm
• Celková délka: 32cm

Čepel vyrobena z kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově kalená na 56 – 57 stupňů tvrdosti podle Rockwella.
Matně leštěná řezná hrana nabízí optimální odolnost proti rzi.
Díky pravidelným vlnám podél řezné hrany klouže nůž bezpečně a bez proklouznutí přes vše, co se má krájet s tvrdými skořepinami nebo kůrkami. Vlnová vzdálenost (od vrcholu k vrcholu) je 6 mm.
Standardní plastová rukojeť vyrobená z obzvláště protiskluzového materiálu (TPE), který je příjemný na dotek.
Dobře tvarovaný ochranný nos poskytuje bezpečné držení a snižuje riziko sklouznutí ruky s nožem.

Plastová rukojeť je vhodná pro styk s potravinami a splňuje požadavky následujících právních předpisů (každý včetně všech doplňků a ve znění platném v době předložení tohoto prohlášení):
Nařízení (ES) č. 1935/2004 o materiálech a předmětech (včetně aktivních a inteligentních materiálů a předmětů přicházejících do styku s potravinami) určených pro styk s potravinami ao zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS - v aktuálně platném znění verze.
Nařízení (EU) č . 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o plastových materiálech a předmětech určených ke styku s potravinami.

Nože jsou vhodné do myčky na nádobí. Pro ochranu řezné hrany však doporučujeme ruční čištění.