• Čepel vyrobená z kvalitní chrom-molybdenové oceli
• Se zubatým okrajem
• Ergonomická plastová rukojeť
• Délka čepele: 18 cm
• Celková délka: 32 cm

Čepel vyrobená z kvalitní chrom-molybdenové oceli, vakuově tvrzená na 56 - 57 stupňů tvrdosti podle Rockwella.
Matně leštěná řezná hrana nabízí optimální odolnost proti korozi.
Díky pravidelným vlnám podél řezné hrany klouže nůž bezpečně a bez prokluzu přes vše, co má být krájeno s tvrdými skořápkami nebo kůrkami. Vlnová vzdálenost (od vrcholu k vrcholu) je 6 mm.
Standardní plastová rukojeť vyrobená ze zvláště protiskluzového materiálu (TPE), který je příjemný na dotek.
Dobře tvarovaný ochranný výstupek poskytuje bezpečný úchop a snižuje riziko sklouznutí ruky na noži.

Plastová rukojeť je vhodná pro styk s potravinami a splňuje požadavky následujících právních předpisů (každý včetně všech doplňků a v znění platném v době předložení tohoto prohlášení):
Nařízení (ES) č. 1935/2004 o materiálech a předmětech (včetně aktivních a inteligentních materiálů a předmětů přicházejících do styku s potravinami) určených pro styk s potravinami a o zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS - ve znění platném.
Nařízení (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o plastových materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.

Nože jsou vhodné do myčky nádobí. Pro ochranu řezné hrany však doporučujeme ruční čištění.