Tenká a mimořádně flexibilní čepel umožňuje jednoduše vykostit drůbež a odstranit kůži z čerstvého masa. Stejně je ideální i na zpracování ryb – výsledné filety jsou přesně takové, jaké mají být: chutné, celistvé a precizně nakrájené.
Kovový štítek s logem značky na černé rukojeti působí elegantně a dodává noži moderní vzhled. Protiskluzová rukojeť zajišťuje bezpečné uchopení i při práci s mastnými surovinami.