Nože série Premier Plus jsou kované z jednoho kusu oceli a jsou dokonale vyvážené. Kvalitní kuchyňské nože s plastovou rukojetí mají optické nýtování. Rukojeť s čepelí je spojena bez spár. Pro tuto sérii byla speciálně vyvinuta vysoce legovaná ocel X50CrMoV15 s vyváženou směsí materiálů. Každý nůž je ručně broušený, doostřovaný a leštěný.