Tělo vyrobeno z potaženého hliníku s protiskluzovými nožičkami.
Nakloněná čepel z tvrzené nerezavějící oceli. Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí.
Motor s extra výkonem pro řezání tvrdého masa. Vybaven chráničem čepele a vestavěným ořezávačem.
Vozík s bezpečnostním štítem a zbytkovým držákem se vzpřímeným zámkem.
Rychle a snadno se rozebírá k čištění.
Splňuje všechny bezpečnostní požadavky na komerční použití, jako například: - Nastavením 0 tloušťky ostří ostří za chráničem. - Ochrana před aktivací při odstraněném ostřičku nebo krytu osy. - Vozík lze uzamknout a odstranit pouze tehdy, když je kotouč nastaven na tloušťku 0.
Není vhodné ke krájení sýra, je možné pouze s odděleně prodávaným nepřilnavým nožem. Průměr čepele: 250 mm. Plynule nastavitelná tloušťka řezu až 15 mm. Maximální průměr krájení: 180 mm.