Podrobný popis

Tato exkluzivní sada nožů je elegantně zabalená v plátěném obalu v japonském stylu a uložena v luxusní dárkové krabičce, díky čemuž je skvělým dárkem pro každého nadšence vaření.

Nože jsou vybaveny rukojetí z odolného kompozitního materiálu micarta, který je mimořádně pevný, odolný vůči vlhkosti a příjemně „teplý“ na dotek, čímž zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop.

Čepelě jsou vyrobeny z jednoho kusu ručně kované damaškové oceli (5 vrstev) s jádrem z VG-10 – prémiové japonské oceli, která vyniká mimořádnou tvrdostí a ostřím s vynikajícími řeznými vlastnostmi.

✔ Údržba: Doporučujeme ruční mytí ve vlažné vodě se saponátem. Nože nejsou vhodné do myčky nádobí.

Obsah sady:

• Univerzální nůž (SP5-0023) – čepel délky 16,2 cm, ideální pro všestranné použití při každodenních úkonech v kuchyni.
• Nakiri (SP5-0043) – Tradiční japonský nůž, podobný santoku, určený především na rychlé a precizní krájení či sekání, zejména zeleniny.
• Santoku (SP5-0095) – čepel délky 18,2 cm, klasický japonský nůž vhodný pro efektivní a přesné krájení i sekání různých surovin.

Nože Samura

Samura je moderní výrobce kuchyňských nožů japonského typu, který dříve spolupracoval se značkou Mcusta. Od roku 2010 však vyrábí nože pod vlastní značkou. Nože Samura kombinují přednosti japonských a evropských kuchyňských nožů. Na rozdíl od tradičních japonských nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž jsou méně křehké a snižuje se riziko vylamování ostří. Zároveň si však zachovávají vynikající řezné vlastnosti typické pro japonské nože.

K výrobě nožů Samura se používají vysoce kvalitní japonské nerezové oceli s tvrdostí 58–61 HRC, mezi které patří AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková ocel. Rukojeti jsou vyrobeny z prvotřídních materiálů, jako jsou G10, micarta, palisandrové dřevo nebo ABS plast.